A seguito dell’interesse destato dal contributo del dott. Federico Baruzzi relativo all’utilizzo energetico del siero di latte presentato al convegno: “Le nuove frontiere della trasformazione del siero del latte: da costo a valore aggiunto” (http://www.dairytech.it/ita/convegno-2-dicembre-2014) il 2 dicembre scorso nell’ambito dell’iniziativa Dairy-Tech 2015, questa sera andrà in onda una breve intervista radiofonica all’interno del programma “Smart city, voci e luoghi dell’innovazione” condotta dal giornalista scientifico Maurizio Melis sulle frequenze di Radio24 o in streaming su www.radio24.ilsole24ore.com.