Proteggere la salute delle persone, degli animali e delle piante in ogni singola fase del processo di produzione alimentare è una delle principali priorità per la “public health” e l’economia. Per capire perché in questo contesto è fondamentale determinare i contaminanti biologici e individuare le corrette metodiche per rilevarli, il ... Read More

La consapevolezza dell’importanza di seguire raccomandazioni dietetiche che soddisfino specifici requisiti biologici relativi allo stato di salute di una persona ha fortemente aumentato l’interesse perun’alimentazione personalizzata. La biofortificazione degli ortaggi con tecniche di coltivazioni senza suolo consente oggi di adattare la produzione di alimenti di origine vegetale a specifiche esigenze ... Read More

Il progetto “Virus e Allattamento materno: trasmissione e protezione”, sostenuto dalla Fondazione Iolanda Minoli di Milano, è condotto da un gruppo di ricerca multidisciplinare composto dai ricercatori della sede di Torino dell’ISPA; coordinati da Laura Cavallarin), da virologi (David Lembo, Direttore del Laboratorio di Virologia Molecolare e Ricerca Antivirale del ... Read More

Da uno studio condotto dall’Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Cnr, in collaborazione con il John Innes Centre di Norwich e pubblicato sulla rivista Nature Plants, viene progettata una nuova linea di pomodoro in grado di contrastare la carenza di vitamina D Secondo alcune stime, circa il 40% della ... Read More

Il Dott. Maurizio Vurro, Dirigente di Ricerca presso la sede di Bari dell'ISPA, è stato recentemente eletto Vice Presidente della EWRS, la European Weed Research Society (www.ewrs.org), una società scientifica internazionale di grande prestigio, che si occupa delle attività di ricerca sulle piante infestanti. IN particolare, la EWRS si occupa ... Read More

Il Dr. Francesco Grieco, primo ricercatore in servizio presso l’Istituto di Scienze delle produzioni Alimentari, è risultato nel TOP 1% degli autori internazionali nel campo delle ricerche pubblicate  sul vino, nella classifica stilata dal sito statunitense “ExpertScape”, sulla base del numero e della qualità dei lavori scientifici pubblicati negli ultimi ... Read More

La metodologia Net Map Analysis  è stata applicata per la PRIMA VOLTA in ITALIA, al Sistema Nazionale di Sicurezza Alimentare (FSS)! Dieci esperti italiani hanno partecipato a questa iniziativa, individuando i potenziali bisogni del Sistema Nazionale (FSS), per il miglioramento del processo di analisi del rischio alimentare! Breve presentazione della metodologia: https://www.youtube.com/watch?v=peqY395y_TU https://www.youtube.com/watch?v=_OAsqMTBJjw ... Read More

Il Dr. Francesco Gai, primo ricercatore del CNR-ISPA è stato inserito, per il 2021, nell’elenco degli “Highly Cited Researchers” dall'Institute for Scientific Information™ di Clarivate, per la categoria Cross-field. L'elenco annuale identifica circa 6.600 ricercatori provenienti da tutto il mondo che hanno dimostrato un'influenza significativa in svariati settori della scienza, attraverso ... Read More