SICUREZZA AGROALIMENTARE IN EUROPA: PARTE IL FOODSAFETY4EU Progetto coordinato da CNR – ISPA e finanziato dal Programma Europeo “Horizon 2020” E' iniziato a gennaio FoodSafety4EU, un progetto di collaborazione internazionale nel campo della sicurezza agroalimentare coordinato dall’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari del Consiglio Nazionale delle Ricerche (Cnr - Ispa), e finanziato dal programma ... Read More

Ricerca applicata From LAB to Market Una nuova bevanda fermentata a base di lenticchie Scopri di più https://www.mdpi.com/2304-8158/9/7/893   Le attività sperimentali svolte da ricercatori del CNR-ISPA di Bari nello studio pubblicato sulla rivista Foods hanno avuto come obiettivo la progettazione di una bevanda a base di lenticchie ricca di proteine solubili e digeribili. Per estrarre le ... Read More

EU co-funded project INNO.TRITION launches its Cross-border network platform for matching organic wastes supply with demand   The INNO.TRITION Project (“Innovative use of Olive, Winery and Cheese Waste by products in animal nutrition for the production of functional foods for animals”, April 2019 – September 2021), co-funded by the Interreg V-A Greece-Italy ... Read More

Nell'ambito del progetto ECOLOOP- finanziato dal bando InnoNetwork, Regione Puglia -il giorno 10 dicembre si è svolto il workshop finale per la presentazione dei risultati di progetto e per un confronto tra diversi stakeholders regionali sulle prospettive concrete di un ampio riutilizzo delle acque reflue  trattate in agricoltura. La Dott.ssa Francesca ... Read More

Comunicato stampa 03/12/2020 Soilless-go, un nuovo progetto di ricerca e un ricco sito web per le coltivazioni senza suolo È attivo il nuovo progetto SOILLESS GO(“SOstenibilità ambientale, Innovazioni di processo e di prodotto per la competitività deLLE coltivazioni Senza Suolo in Puglia - Gruppo Operativo”). Il progetto vede la partecipazione di una rete ... Read More

Biofortificazione e coltivazione senza suolo Il prossimo 10 dicembre, i ricercatori Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari CNR Massimiliano D'Imperio e Francesco Serio relazioneranno in un webinar dal titolo: "La biofortificazione degli ortaggi: nuove opportunità per un’alimentazione personalizzata". L’attività rientra nel progetto Soillessgo . https://www.soihs.it/content.aspx?idct=3&id=2058